Жареная килька
Другое
Ингредиенты: Свежая килька, Лимон, Мука пшеничная, Соль, Копчёная паприка, Растительное масло, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Жареная килька
📖 Ингредиенты
- Свежая килька — 500–600 г
- Лимон — 1 штука
- Мука пшеничная — 100 г
- Соль — ⅓ ч. ложки
- Копчёная паприка — ⅓ ч. ложки
- Растительное масло — 3–4 ст. ложки
👨🍳 Приготовление
- Кильку вымойте и подсушите бумажными полотенцами. Потрошить и удалять головы не обязательно.
- Полейте рыбу лимонным соком, перемешайте и оставьте на 5–10 минут.
- Муку соедините с солью и паприкой. Обваляйте кильку и стряхните излишки.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выкладывайте рыбу в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы она хорошо подрумянилась.Чем мельче рыба, тем быстрее она будет готова.
- Перед подачей выжмите на кильку сок из второй половинки лимона.