Зелёная шакшука
Другое
Ингредиенты: Репчатый лук, Чеснок, Кабачок, Шпинат, Растительное масло, Молотый кумин, Молотый чёрный перец. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Зелёная шакшука
📖 Ингредиенты
- Репчатый лук — ½ штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Кабачок — ½ штуки
- Шпинат — 120 г
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Молотый кумин — ½ ч. ложки
- Молотый чёрный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яйца — 3–4 штуки
👨🍳 Приготовление
- Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. Кабачок натрите на крупной тёрке, крупно порубите шпинат.
- В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты, добавьте чеснок и готовьте ещё минуту.
- Всыпьте туда же кабачки и шпинат, добавьте специи и соль. Перемешайте и жарьте 3–4 минуты на сильном огне.
- Сделайте в овощной смеси небольшие углубления. Разбейте в них яйца и жарьте ещё 5 минут, пока белок не затвердеет.