Запеченная утка
Другое
Ингредиенты: Утка, Лук, Чеснок, Лавровый лист, Соль и паприка, Розмарин, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Запеченная утка
📖 Ингредиенты
- Утка — 1 шт.
- Лук — 1 кг
- Чеснок — 100 г
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Соль и паприка — по вкусу
- Розмарин — 1 веточка
👨🍳 Приготовление
- Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.
- После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты).
- Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина.
- Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.