Дорадо на овощной подушке
Другое
Ингредиенты: Дорадо, Картофель, Помидоры черри, Оливки, Белое сухое вино, Оливковое масло, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Дорадо на овощной подушке
📖 Ингредиенты
- Дорадо - 2 шт.
- Картофель - 500 г.
- Помидоры черри - 200 гр.
- Цукини - 1шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливки - 100 гр.
- Тимьян - 2 веточки
- Петрушка - 2 веточки
- Белое сухое вино - 200 мл.
- Оливковое масло - 4 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Рыбу почистить. Промыть прохладной водой и обсушить бумажными полотенцами.
- Чеснок очистить и нарезать пластинками.
- В каждую рыбу положить 2-3 пластинки чеснока и веточку петрушки. Картофель очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры разрезать пополам. Цукини разрезать толщиной примерно 2 см.
- В глубокий противень, смазанный оливковым маслом, выложить картофель, цукини, помидоры черри и оливки. Посолить и поперчить.
- На овощи выложить рыбу и веточки тимьяна.
- Выпекать в предварительно разогретой до 220 гр. духовке 10 мин.
- Затем достать противень, влить вино и запекать ещё 15 мин.