Красная рыба на пару

📖 Ингредиенты

• Филе красной рыбы - 2 куска по 200 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Укроп - 4-5 веточек
• Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Чеснок натрите на мелкой тёрке. Лимон нарежьте ломтиками. Сложите в кастрюлю вместе с веточками укропа.
2. Залейте водой и вскипятите под крышкой на сильном огне.
3. Убавьте огонь до небольшого и проварите минуту-две.
4. Филе отделите от кожи. Посолите и поперчите.
5. Вставку для пароварки слегка смажьте маслом или сбрызните кулинарным спреем. Выложите в неё рыбу и установите в кастрюлю.
6. Готовьте при сильном кипении под крышкой примерно 5–7 минут.