Яблочные кексы с миндалем

📖 Ингредиенты

• Овсяная мука- 200 г.
• Молотый миндаль - 100 г.
• Яйцо - 5 шт.
• Разрыхлитель - 2 ч. л.
• Соль - щепотка
• Молотый кардамон - 1/2 ч.л.
• Раст. масло - 2 ст. л.
• Сахар - 200 г.
• Яблоко - 2 шт.

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогреть духовку до 180°C. Форму для маффинов выложить бумажными капсулами.
2. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками.
3. Смешать в миске сухие ингредиенты: овсяную муку, молотый миндаль, щепотку соли, разрыхлитель, молотый кардамон.
4. В другой миске взбейте яйца, растительное масло, сахар. Соедините сухие ингредиенты с жидкими, добавьте яблоки.
5. Выложите тесто в формы, не больше чем на 2/3.
6. Выпекайте 20-30 минут до румяного цвета.