Лимонная творожная пасха

📖 Ингредиенты

• Творог - 500 г.
• Лимонный сок - 125 мл.
• Лимонная цедра - 1 ст. л.
• Сахар - 200 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сухофрукты - 150 г.
• Слив. масло - 100 г.
• Куркума - 1/2 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. В кастрюле соедините лимонный сок, сахар, цедру и яйца.
2. Нагревайте крем на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с плиты и порциями введите сливочное масло.
3. Сразу влейте получившийся крем в творог. Пробейте блендером до однородности. Вмешайте сухофрукты и куркуму.
4. Застелите форму для пасхи марлей и поставьте узкой частью вниз в глубокую тарелку или миску.
5. Наполните форму творожной массой. Прикройте её краями марли. Установите сверху тарелку, а на неё — банку с водой или другой груз.
6. Уберите в холодильник на 12 часов. Слейте сыворотку. Переверните пасху на тарелку. Снимите форму и марлю.