Сочники с творогом

📖 Ингредиенты

• Мука - 300 гр.
• Желток - 1 шт.
• Сметана - 100 гр.
• Сахар (сахарная пудра) - 100 гр.
• Сливочное масло - 65 гр.
• Соль
• Сода - 1 ч л.
• Творог 5 -9% - 200 гр.
• Белок - 1 шт.
• Сахар - 40-50 гр.
• Ванильный‌ сахар - 1 ч. л.
• Мука - 1 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Взбить желток 2-3 мин, постепенно добавить сахар либо сахарную пудру. Взбить до белой пышной‌ массы.
2. Добавить сметану и мягкое сливочное масло, взбить. Туда же отправить муку, соль и соду.
3. замешать мягкое эластичное тесто.
4. Соединить творог, белок, сахар, ванильныи‌ сахар и муку, взбить до однородности.
5. Тесто раскатать в пласт и вырезать круги с помощью стакана. 3. На половину каждого круга выложить начинку 1 ч. л. и накрыть сверху второй половиной‌, не соединяя края теста.
6. Смазать яи‌цом и выпекать при 180 гр. 15-20 мин. Готово!