Штрудель из лаваша

📖 Ингредиенты

• Лаваш - 1 лист
• Творог - 200 г.
• Яблоки - 600 г.
• Изюм - 50 г.
• Грецкие орехи - 30 г.
• Сахар - 2 ст. л.
• Корица - щепотка
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Желток - 1 шт.

👨‍🍳 Приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком.
2. В сотейнике с добавлением небольшого количества воды (не более 50 гр) потушить яблоки в течении 10 минут. Затем добавить творог, изюм, размолотые орехи и Сахар.
3. Противень застелить пергаментом и разложить лист лаваша. На лаваш равномерно по всей площади выложить начинку, отступая по несколько сантиметров от краев. Скрутить лаваш в рулет.
4. Смазать рулет сырым желтком и выпекать 10-12 минут в разогретой до 180 С духовке.