Шоколадный кекс без яиц

📖 Ингредиенты

• Мука - 450 г.
• Сахар - 300 г.
• Какао - 60 г.
• Разрыхлитель - 10 г.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Уксус 9% - 2 ст. л.
• Ванильный Сахар - 2 ч.л.
• Растительное масло- 150 мл.
• Растворимый кофе - 4 ч.л.
• Кипяток - 350 мл.
• Шоколад - 100 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. В миске соединить муку, какао, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать.
2. К сухим ингредиентам добавить уксус и растительное масло.
3. Заварить кофе кипятком и добавить к остальным ингредиентам.
4. Вымешать все до однородности. Долго вымешивать не нужно, чтобы тесто не стало тугим.
5. Добавить в тесто мелко порубленный шоколад и перемешать.
6. Отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут.