Вы здесь: Главная > Другое > Рыбные шарики, запечённые с соусом бешамель

Рыбные шарики, запечённые с соусом бешамель

Name: Рыбные шарики, запечённые с соусом бешамель
Ingredients: Батон - 3–4 ломтика; Моцарелла или другой сыр - 70–100 г; Рыбный фарш - 600 г; Молоко - 500 мл; 🧑🏻🍳 Приготовление:; 1. Ломтики батона без корочек разрежьте на несколько частей. Замочите в молоке и оставьте на 5–10 минут. Слегка отожмите.; 7. Полейте рыбные шарики соусом и посыпьте сыром. Запекайте 30–35 минут при 180 °С.

Категория: Другое

Другое

Ингредиенты: Батон, Моцарелла или другой сыр, Рыбный фарш, Молоко, 🧑🏻‍🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.

📖 Ингредиенты

Батон - 3–4 ломтика
Репчатый лук - 1 штука
Моцарелла или другой сыр - 70–100 г
Рыбный фарш - 600 г
Соль - ½ ч. ложки + для соуса
Перец чёрный молотый - по вкусу
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Молоко - 500 мл
Молотый мускатный орех

👨‍🍳 Приготовление

Ломтики батона без корочек разрежьте на несколько частей. Замочите в молоке и оставьте на 5–10 минут. Слегка отожмите.
Лук измельчите ножом или в блендере. Сыр натрите на крупной тёрке.
Добавьте к фаршу лук, батон, соль и перец. Перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё получившиеся заготовки из фарша.
В сковороде растопите сливочное масло на умеренном огне. Всыпьте просеянную муку. Часто помешивая, подрумянивайте полторы-две минуты.
Продолжая помешивать, тонкой струйкой влейте тёплое молоко. Добавьте соль и мускатный орех. Готовьте ещё несколько минут, чтобы масса начала густеть.
Полейте рыбные шарики соусом и посыпьте сыром. Запекайте 30–35 минут при 180 °С.