Плов на сковороде

📖 Ингредиенты

• Свинина - 500 г
• Репчатый лук - 2 штуки
• Крупная морковь - 1 штука
• Растительное масло - 100 мл
• Приправа для плова - 1 ст. ложка
• Соль - по вкусу
• Рис - 300 г

👨‍🍳 Приготовление

1. Нарежьте мясо кусочками, лук — полукольцами, а морковь — брусочками.
2. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне. Обжарьте мясо до румяной корочки.
3. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным.
4. Закиньте морковь и перемешайте. Через пару минут добавьте приправу.
5. Влейте столько горячей воды, чтобы она покрыла ингредиенты. Посолите.
6. Убавьте огонь, накройте крышкой сковороду и готовьте примерно полчаса.
7. Промойте рис, всыпьте в сковороду и разровняйте лопаткой по поверхности мяса и овощей. Не перемешивайте.
8. Готовьте под крышкой ещё 20–30 минут до мягкости риса. При необходимости добавьте больше воды.