Ореховое печенье без муки

📖 Ингредиенты

• Орехи (любые) - 100 г.
• Белок - 1 шт.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - щепотка

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогреть духовку до 150°C.
2. Короткими пульсами измельчить орехи в блендере. Необходимо измельчать импульсами, чтобы орехи не успели выделить масло. Измельчить до консистенции крупы будет достаточно.
3. Белок и полщепотки соли взбить миксером 2-3 минуты в пышную пену.
4. Измельченные орехи, белок и сахар смешать до однородности.
5. Выложить массу при помощи чайной ложки на застеленный противень, придать форму. Запекать в разогретой духовке 30 минут.