Мамалыга из кукурузной муки

📖 Ингредиенты

• Вода - 1350 мл.
• Кукурузная мука - 400 г.
• Соль - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. В кастрюле с толстым дном вскипятите воду и посолите.
2. Уменьшите огонь и, постоянно помешивая, порциями всыпьте кукурузную муку.
3. Варите, не переставая тщательно мешать, около 30 минут. Убавьте огонь до минимального и продолжайте готовить ещё примерно 15 минут.
4. Подденьте края загустевшей каши ложкой и подержите на плите 2 минуты. Затем накройте доской и переверните блюдо на неё.