Колбаса из курицы в духовке

📖 Ингредиенты

• Черева(натуральная оболочка)- 2,5 м.
• Филе бедра куриное с кожей - 1500 г.
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Соль - 1 ч. л.
• Приправа для курицы - 1-2 ч. л.
• Вода - 150-200 мл.

👨‍🍳 Приготовление

1. Натуральную оболочку замочите в тёплой воде на полчаса-час. После ополосните.
2. Пропустите через мясорубку кожу и 200–300 г филе. Чеснок измельчите ножом или через пресс.
3. Оставшееся филе нарежьте небольшими кусочками произвольной формы.
4. Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте соль и приправу. Хорошо перемешайте.
5. Установите на мясорубку насадку для колбас и заполните оболочку куриным фаршем.
6. Выложите на смазанный маслом противень. Сделайте в оболочке проколы на расстоянии 1–1½ см. Влейте немного тёплой воды.
7. Запекайте примерно 50 минут при 180 °С, а после — ещё 10 минут при 200–220 °С в режиме гриля.