Кофейная запеканка

📖 Ингредиенты

• Творог - 550 г.
• Кефир - 250 г.
• Яйца - 5 шт.
• Манная крупа - 90 г.
• Сахар - 100 г.
• Ванильный сахар - 10 г.
• Кофе 3в1 - 20 г.
• Тёмный шоколад - 80 г.
• Сливочное масло - 30 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Залить манную крупу кефиром и оставить на 30 минут.
2. Разделить яйца на белки и желтки.
3. К творогу добавить желтки, кофе, манную крупу с кефиром и взбить блендером.
4. К белкам добавить сахар, ванильный сахар и взбить до пышной массы.
5. В творожную массу переложить взбитые белки и аккуратно перемешать до однородности.
6. Разъемную форму, смазать сливочным маслом и выложить получившуюся массу.
7. Отправить в разогретую до 140 С духовку на 1 час и 20 минут.