Картофельные булочки

📖 Ингредиенты

• Теплая вода - 65 мл.
• Теплое молоко - 70 мл.
• Сухие дрожжи- 4 г.
• Соль - 4 г.
• Мука - 200 г.
• Сливочное масло - 30 г.
• Картофель - 2 шт.
• Сахар - 1 ст. л.
• Мягкое сливочное масло - 10 г.
• Соль - щепотка
• Майонез - 1 ст. л.
• Ветчина - 8 ломтиков
• Сыр - 5 ломтиков

👨‍🍳 Приготовление

1. В миску с водой добавить дрожжи и перемешать.
2. Добавить теплое молоко, сахар, соль и перемешать.
3. Добавить муку и замесить тесто.
4. Добавить мягкое сливочное масло.
5. Отварить картофель, размять и добавить специи, сахар, майонез, сливочное масло.
6. Тесто раскатать в тонкий пласт.
7. Распределить картофельную начинку.В один рядом выложить сыр, а во второй говяжью ветчину.
8. Тесто свернуть в рулет и закрепить края. Разрезать на равные порции примерно по 5 сантиметров.
9. Поднявшиеся булочки смазать майонезом и отправить в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут.