Тыквенный хлеб

Тыквенный хлеб

📖 Ингредиенты

• Тыква - 250 г.
• Вода тëплая - 140 мл.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Мука - 500 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Тыкву отварить до мягкости, слить воду и размять в пюре.
2. В большой миске смешать пюре, воду сахар и сахар. Распустить дрожжи, добавить 2 ст.л.муки из общего количества, перемешать и оставить на 15 мин. под пленкой.
3. Обмять его руками и оставить ещё на 30 мин. Затем противень застелить пекарской бумагой, чуть присыпать мукой, выложить.
4. Сделать надрез по поверхности, посыпать семечками и припудрить мукой.
5. Выпекать в горячей духовке при 200° 15 мин. Затем убавить до 170° ещё на 20 мин.
6. Достать хлеб и остудить.

3 Затем добавить соль и масло, перемешать. Хорошо вымесить. Собрать тесто в шар, смазать миску растительным маслом, выложить тесто, накрыть и оставить на 1 ч. в тёплом месте. Тесто увеличится в 3 раза.