Гарнир «Герцогиня» из картофеля

Гарнир «Герцогиня» из картофеля

📖 Ингредиенты

• Картофель - 500 г.
• Натёртый сыр - 50 г.
• Желток - 2 шт.
• Мускатный орех - на кончике ножа
• Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогреть духовку до 200 °C.
2. Когда картофель сварится, слейте всю воду, подавите в пюре.
3. В пюре добавьте мускатный орех, черный перец, натертый сыр и один желток. Все перемешайте до однородной массы.
4. Картофельную массу переложите в кондитерский мешок.
5. На противень застеленный пергаментом выдавите фигурные горочки.
6. Вторым желтком смажьте аккуратно выложенное пюре.
7. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут.

1.Очистить картофель, залить водой, чтобы покрывала картошку, посолить и отварить до готовности.