Гарнир «Герцогиня» из картофеля

📖 Ингредиенты:

Мускатный орех - на кончике ножа

Соль, перец - по вкусу

1.Очистить картофель, залить водой, чтобы покрывала картошку, посолить и отварить до готовности.

2. Разогреть духовку до 200 °C.

3. Когда картофель сварится, слейте всю воду, подавите в пюре.

4. В пюре добавьте мускатный орех, черный перец, натертый сыр и один желток. Все перемешайте до однородной массы.

5. Картофельную массу переложите в кондитерский мешок.

6. На противень застеленный пергаментом выдавите фигурные горочки.

7. Вторым желтком смажьте аккуратно выложенное пюре.

8. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут.