Бефстроганов из говядины

📖 Ингредиенты

• Мясо говядины - 500 г.
• Сметана - 150 г.
• Лук - 1 шт.
• Мука - 1 ст. л.
• Томатная паста - 1 ч. л.
• Вода - 150 мл.
• Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Мясо промыть и просушить, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Нарезать тонкой соломкой, выложить на разогретую на плите сковороду и обжарить с раст маслом до по 1-2 минуты с каждой стороны.
2. Выложить говядину на тарелку, обжарить лук полукольцами. К луку всыпать муку, перемешать и обжарить 1 минуту. Добавить сметану, томатную пасту, влить воду, добавить обжаренную говядину, соль и перец, перемешать и протушить 5 минут.