Зразы с грибами

📖 Ингредиенты

• Картофель отварной - 1 кг.
• Грибы - 200 г.
• Лук - 1 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 100 г
• Панировочные сухари - 200 г.
• Соль, перец - по вкусу
• Подсолнечное масло - для жарки

👨‍🍳 Приготовление

1. Отварной картофель соединить с яйцами и мукой, посолить и поперчить. Затем растолочь в пюре.
2. Тем временем, обжарить лук и грибы, затем дать немного остынуть.
3. Скатать мокрыми руками будущие зразы, выложить 1 чл начинки (по желанию ещё сыр), затем соединить края.
4. Обвалять каждую зразу в Панировочных сухарях, затем обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.