Жюльен в булочках
Другое
Ингредиенты: Булочки, Грибы, Филе куриное, Сыр полутвёрдый, Молоко, Мука, Масло сливочное. Домашняя выпечка к чаю — просто и вкусно.
Жюльен в булочках
📖 Ингредиенты
- Булочки — 2 шт.
- Грибы — 5 шт.
- Филе куриное — 1 шт.
- Сыр полутвёрдый — 100 г
- Молоко — 400 мл
- Мука — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
- Обжарить филе с небольшим количеством масла.
- Грибы обжарить отдельно.
- Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.
- Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.
- Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.
- Запекать в духовке 15 минут при 190°С.