Жареная полента

📖 Ингредиенты

• Полента - 240 г.
• Вода - 1 л.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, перец - по вкусу
• Раст. масло - 2 ст. л. + для смазывания

👨‍🍳 Приготовление

1. Вскипятите воду в кастрюле. Постепенно всыпьте поленту. Варите на слабом огне около 10 минут, постоянно помешивая, пока каша не загустеет.
2. Измельчите чеснок и добавьте в кашу. Посолите и поперчите.
3. Смажьте квадратную форму для выпечки растительным маслом. Перелейте в неё поленту и разровняйте.
4. Остудите кашу до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник минимум на 1 час до застывания.
5. В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Нарежьте поленту брусочками и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны.