Омлет с болгарским перцем и грибами
Завтраки
Ингредиенты: Яйцо, Лук, Грибы, Болгарский перец, Яичный белок, Молоко, Мука. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Омлет с болгарским перцем и грибами
📖 Ингредиенты
- Яйцо - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Грибы - 250 г.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Яичный белок - 2 шт.
- Молоко - 75 мл.
- Мука - 1/2 ст. л.
- Соль, зелень - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Порубите репчатый лук кубиками, обжарьте до прозрачности. Нарежьте грибы, выложите на сковороду и готовьте до тех пор, пока из них не выпарится влага.
- Нарежьте соломкой болгарский перец. Добавьте к луку и грибам и оставьте на 1–2 минуты под крышкой, чтобы перец стал мягким.
- Смешайте яйца, белки, молоко, муку и нарезанную зелень. Залейте этой смесью грибы и овощи. Посолите.
- Накройте крышкой и доведите омлет до готовности.