Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром

Запеканка из картофеля с ветчиной и сыром

📖 Ингредиенты

• Картофель - 500 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сливки - 200 мл.
• Ветчина - 100 г.
• Сыр - 150 г.
• Сливочное масло - 30 г.
• Соль, перец - по вкусу
• Мускатный орех - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Картофель нарезать тонкими кружочками. Вскипятить воду, подсолить и отварить картофель в течение 3-4 минут.
2. На терке натереть сыр, ветчину нарезать небольшими кубиками.
3. Разогреть духовку до 200 С.
4. Яйца взбить со сливками, сыром, щепоткой мускатного ореха.
5. Залить содержимое формы яичной смесью и распределить сливочное масло по всей поверхности запеканки небольшими кусочками.
6. Накрыть форму фольгой и выпекать около 40 минут.

Форму смазать сливочным маслом.
Выложить половину порции картофеля, посыпать третьей частью сыра, сверху уложить половину порции перца, ветчину, еще раз посыпать частью сыра, выложить картофель.
Через 25-30 минут снять фольгу и оставшееся время выпекать без нее.