Воздушные панкейки
Ингредиенты: 🔪Состав, Белок, Желток, Молоко, Мука. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Ингредиенты
- 🔪Состав:
- Белок - 3 шт.
- Желток - 1 шт.
- Молоко - 40 мл.
- Мука - 50 г.
Приготовление
Сахар - по вкусу⠀
Разрыхлитель - 1/2 ч л⠀
Соль - щепотка⠀
Масло - для жарки⠀
⠀
📙Рецепт:
1. К белкам добавить щепотку соли, взбить миксером до крепких пиков.⠀
2. Смешать желток с молоком и сахаром. Добавить просеянную муку с разрыхлителем.⠀
3. Понемногу ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой. Тесто получается очень воздушным.⠀
4. Смазать сковороду маслом, выложить по ложке теста, затем сверху аккуратно ещё по ложке теста.⠀
5. Накрыть крышкой, готовить на самом слабом огне. Если хотите панкейки ещё более высокие, в середине процесса добавить ещё по ложке теста. Перевернуть и жарить ещё минуты Подавать горячими с любимыми топингами.
🍒Награда за Рецепт