Вишневый тарт

📖 Ингредиенты

• Творог 5% - 160 г.
• Пшеничная мука - 200 г.
• Сливочное масло - 120 г.
• Яичные желтки - 2 шт.
• Сахарный песок - 2 ч. л.
• Соль - 1 щепотка
• Вишня - 600 г.
• Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
• Сахарный песок - 2 ст. л.
• Миндальные лепестки - 2 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Смешать творог, просеянную муку, натертое на терке холодное сливочное масло, соль и сахар. Перетереть до состояния крошки. Добавить желтки и быстро вымесить тесто. Завернуть в пакет и убрать на 1 час в холодильник.
2. Тесто раскатать между силиконовым ковриком и пергаментом до диаметра формы, плюс оставить на бортики. Переложить в форму для запекания. При помощи сита посыпать поверхность теста крахмалом.
3. Затем выложить вишню, посыпать сахаром и миндальными лепестками. 4. Выпекать 40 мин в духовке, разогретой до 190°.