Клубничный тирамису

📖 Ингредиенты

• Печенье савоярди - 150 гр.
• Маскарпоне - 300 гр.
• Сливки 33% - 250 гр.
• Сахарная пудра - 40 гр.
• Клубника замороженная - 300 гр.
• Сахар - 2 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Клубнику сахаром прогреваем в сотейнике до первого кипения. Пробиваем блендером до однородности и полностью охлаждаем.
2. Для крема соединяем холодные сливки, маскарпоне и сахарную пудру и немного взбиваем.
3. В форму выкладываем печенье, обмакнув его с одной стороны в клубничной начинке. Затем выкладываем и равномерно распределяем половину крема.
4. Затем выкладываем ещё один слой печенья, обмакнув его полностью в клубничной начинке.
5. Снова выкладываем крем и равномерно распределяем. Украшаем по желанию. Отправляем в холодильник как минимум часов на пять.