Утиные ножки в горчичном маринаде
Соусы
Ингредиенты: Утиные ножки, Зернистая горчица, Оливковое масло, Белый винный уксус, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Утиные ножки в горчичном маринаде
📖 Ингредиенты
- Утиные ножки - 1 кг
- Зернистая горчица - 20 г
- Оливковое масло - 30 мл
- Белый винный уксус - 20 мл
- Мускатный орех - 1 щепотка
- Соль и перец - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Мясо оставить в маринаде на 12 часов.
- Если су-вида нет, можно просто запечь в духовке на небольшой температуре (120-150), используя градусник.
- Птица будет нежная внутри, почти готовая. Ее нужно только колеровать на гриле, то есть доготовить до румяной корочки за 5-7 мин на хорошем огне.