Уха по-фински
Супы
Ингредиенты: Масло сливочное, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Филе лосося, Лавровый лист, Вода горячая. Согревает и отлично подходит для семейного обеда.
Уха по-фински
⠀
⠀
📖 Ингредиенты
- Масло сливочное - 30 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Филе лосося - 500 гр.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода горячая - 1,5 л.
- Сливки 20% - 200 мл.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый
- Укроп
👨🍳 Приготовление
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, пассировать 2-3 мин.
- Добавить к овощам картофель, нарезанный кубиками, влить горячу воду, дать закипеть и варить до готовности картофеля.
- К овощам добавить филе рыбы, нарезанное кубиками, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, дать супу закипеть и варить 5 минут.
- Влить сливки, варить 5 мин.