Тыквенный кекс с орехами

Тыквенный кекс с орехами
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

📖 Ингредиенты

• Тыквенное пюре - 160 г.
• Морковь - 100 г.
• Оливковое масло - 80 мл.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 100 г.
• Мука рисовая - 240 г.
• Орехи - 100 г.
• Разрыхлитель - 10 г.
• Корица - 1/2 ч.л
• Цедра 1 апельсина

👨‍🍳 Приготовление

1. Морковь потереть на мелкой тёрке.
2. Смешать морковь, тыквенное пюре, сахар, цедру апельсина, корицу, орехи и оливковое масло.
3. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси. Тщательно перемешать.
4. Выпекаем при температуре 180° 30-40 минут.

Орехи поломать на не очень крупные кусочки.
Яйца взбить и добавить к смеси.
Выкладываем смесь в форму.