Творожная запеканка
Десерты
Ингредиенты: Творог, Яйцо, Сахар, Манка, Какао, Молоко, Крахмал кукурузный. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Творожная запеканка
📖 Ингредиенты
- Творог - 500 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Сахар - 80 г.
- Ванилин - по вкусу
- Манка - 3 ст.л
- Какао - 1 ст.л
- Молоко - 100 мл.
- Крахмал кукурузный - 30 г.
- Изюм, цукаты - по вкусу
- Соль - щепотка
👨🍳 Приготовление
- Замочить манку в молоке на 10-15 мин. Отделить белки от желтков.
- Смешать творог, желтки, набухшую манку, крахмал и ванилин. Пробить блендером. Отдельно взбить белки с сахаром и солью до пиков.
- Разделить тесто на две части и добавить в одну часть какао и столовую ложку молока.
- В другую часть можно добавить сухофрукты. Белки тоже разделить на две части и аккуратно ввести в каждую массу, перемешивая лопаткой. В форму диаметром 15 см положить сначала столовую ложку темной массы, сверху столовую ложку светлой. И так чередовать.
- Выпекать в разогретой до 180° духовку 50-60 мин.