Турецкие сдобные плюшки
Десерты
Ингредиенты: Мука, Молоко, Сухие дрожжи, Яйцо, Растительное масло, Сахар, Соль. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Турецкие сдобные плюшки
📖 Ингредиенты
- Мука - 400 г.
- Молоко - 180 мл.
- Сухие дрожжи - 6 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 70 мл.
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Сливочное масло - 50 г.
- Желток +Молоко - для смазывания
- Сахар - для посыпки
👨🍳 Приготовление
- Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с добавлением 1 чайной ложки сахара, перемешать, оставить на 15 минут.
- Смешать оставшееся молоко, яйцо, сахар, соль, масло и опару. Просеять муку в получившуюся смесь и замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 час.
- Смазать овал обильно мягким сливочным маслом и присылает сахаром.
- Свернуть овал по диагонали в рулет, а затем скрутить в “улитку”.
- Смазать булочки желтком, смешанным с небольшим количеством молока и отправить в духовку на 20-25 минут при 180 С.