Цветная капуста в панировке

📖 Ингредиенты

• Цветная капуста - 1 кочан
• Мука - 120 г.
• Крахмал кукурузный - 60 г.
• Разрыхлитель- 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Панировочные сухари - 200 г.
• Растительное масло - 500 мл.

👨‍🍳 Приготовление

1. Цветную капусту разберите на соцветия.
2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков.
3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску.
4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке.
6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.
7. Готовую цветную капусту выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.