Котлеты из щуки с жареным луком
Другое
Ингредиенты: Лук, Филе щуки, Мука, Молоко, Раст. масло, 🧑🏻🍳 Приготовление. Сытное блюдо на каждый день.
Котлеты из щуки с жареным луком
📖 Ингредиенты
- Лук - 2 шт.
- Филе щуки - 700 г.
- Батон - 3 ломтика
- Мука - 80 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Молоко - 150 мл.
- Раст. масло - 30 мл.
👨🍳 Приготовление
- Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте до мягкости и лёгкой румяности в сковороде с 2–3 столовыми ложками масла. Остудите.
- Ломтики батона без корочек замочите в молоке на 5–10 минут. Слегка отожмите.
- Дважды пропустите щуку через мясорубку. Во второй раз измельчите рыбу вместе с луком и батоном.
- Посолите и поперчите фарш. Сформируйте котлеты и обваляйте в муке.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4–5 минут с каждой стороны.