Террин из красной рыбы
Закуски
Ингредиенты: Желатин, Вода, Лайм, Слабосолёная или подкопчённая красная рыба, Зелень, Крем, Сметана. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.
Ингредиенты
- Желатин — 1 ст. ложка
- Вода — 100 мл
- Лайм — 1 штука
- Слабосолёная или подкопчённая красная рыба — 400 г
- Зелень — ½ пучка
- Крем-сыр — 300 г
- Сметана — 120 г
- Дижонская горчица — 1–2 ст. ложки
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
- 5․ Уберите террин в холодильник на 6–8 часов.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.
Приготовление
📖 Ингредиенты:
1․ Желатин залейте водой комнатной температуры и оставьте набухать. После, помешивая, подогрейте на водяной бане. Остудите и смешайте с соком из лайма.
2․ От рыбы отрежьте несколько тонких пластов, оставшуюся часть измельчите ножом или в блендере. Зелень мелко нарубите.
3․ Смешайте измельчённую рыбу с зеленью, сыром, сметаной и горчицей. Добавьте желатин и перемешайте ещё раз.
4․ Прямоугольную форму застелите плёнкой. На дно выложите кусочки рыбы. Сверху ровным слоем распределите сырно-рыбную массу. Накройте плёнкой сверху.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.