Тартар из красной рыбы
Закуски
Ингредиенты: Имбирь свежий, Чеснок, Кунжутное масло, Красная рыба, Небольшая луковица, Лайм, Соевый соус. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Тартар из красной рыбы
2․ Смешайте имбирь и чеснок с кунжутным маслом. Подогрейте в сковороде на небольшом огне до появления аромата, но не зарумянивайте. Остудите и процедите.
3․ Рыбу нарежьте небольшими кубиками, лук — очень мелкими.
4․ Из лайма выжмите сок. Соедините с соевым соусом и кунжутным маслом.
5․ Смешайте рыбу с луком и соусом.
📖 Ингредиенты
- Имбирь свежий — 20 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Кунжутное масло — 30 мл
- Красная рыба — 600 г
- Небольшая луковица — ¼ штуки
- Лайм — 1 штука
- Соевый соус — 50 мл
👨🍳 Приготовление
1․ Имбирь натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс.2․ Смешайте имбирь и чеснок с кунжутным маслом. Подогрейте в сковороде на небольшом огне до появления аромата, но не зарумянивайте. Остудите и процедите.
3․ Рыбу нарежьте небольшими кубиками, лук — очень мелкими.
4․ Из лайма выжмите сок. Соедините с соевым соусом и кунжутным маслом.
5․ Смешайте рыбу с луком и соусом.