Тарт с черникой

Тарт с черникой

📖 Ингредиенты

• Черника- 300 г.
• Мука - 250 г.
• Масло сливочное - 100 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 60 г.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сметана - 350 г.
• Крахмал - 30 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 90 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Масло растопить. В просторную миску засыпаем сахар и 2 яйца. Взбить миксером. Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в яичную смесь. Добавляем топленое масло. Перемешиваем ложкой, зачем замешиваем руками.
2. Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Тесто раскатываем в круглый пласт, размером с форму + 5 см. Тесто переносим и укладываем на дно формы, пальцами выложив бортики.
3. Заполненную форму отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-45 минут.

3, Готовим заливку. В миску выкладываем сметану и добавляем крахмал, сахар и 2 яйца. В форму с тестом выкладываем замороженную чернику, распределяя равномерным слоем. Поверх ягод выливаем, разравнивая ложкой, сметанную заливку.