Тахини
Соусы
Ингредиенты: Кунжут, Растительное масло без запаха, Соль, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Тахини
📖 Ингредиенты
- Кунжут — 140 г
- Растительное масло без запаха — 3 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
- Кунжут поджарьте на сухой сковороде за 3–4 минуты до лёгкой золотистой корочки, постоянно помешивая.
- Кунжут полностью остудите, пересыпьте в кухонный комбайн и измельчите в мелкую крошку за 1 минуту.
- Влейте растительное масло. Взбивайте пасту ещё 2–3 минуты до получения гладкой массы. Периодически счищайте её со стенок чаши вниз.
- Добавьте соль, ещё раз взбейте. Перелейте тахини в ёмкость с крышкой и храните в холодильнике до 1 месяца.