Сырники в сметанной заливке

Сырники в сметанной заливке

📖 Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйцо — 1 штука
• Сахар — 2 ст. ложки
• Манная крупа — 2 ст. ложки
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 1 ст. ложка + для присыпки
• Растительное масло — 3–4 ст. ложки
• Сметана — 250 г
• Сгущённое молоко — 100 г

👨‍🍳 Приготовление

1․ Творог протрите сквозь сито. Добавьте яйцо, сахар, манку и соль, тщательно перемешайте. Дайте настояться 10–15 минут.
2․ Затем всыпьте муку, перемешайте. Сформируйте 8–12 одинаковых сырников, слегка присыпьте их мукой.
3․ Обжарьте сырники с двух сторон на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
4․ Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте маслом.
5․ Сметану взбейте венчиком со сгущённым молоком. Сырники выложите в форму и залейте смесью. Запекайте 25–30 минут.