Соба с овощами
Соусы
Ингредиенты: Болгарский перец, Цуккини, Баклажан, Лук, Брокколи, Морковь, Стручковая фасоль. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Соба с овощами
⠀
⠀
📖 Ингредиенты
- Болгарский перец - 1 шт.
- Цуккини - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Брокколи - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Стручковая фасоль - 100 г.
- Соба - 300 г. (гречневая лапша)
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Молотый перец, сухой имбирь, сушеный чеснок и зелень - по вкусу
👨🍳 Приготовление
- Нарезаем свежие овощи соломкой.
- На оливковом масле слегка обжариваем овощи. Оставляем их хрустящими.
- Параллельно отвариваем гречневую лапшу.
- Соединяем овощи и лапшу, добавляем соевый соус и все приправы.Всё перемешиваем и держим на огне ещё несколько минут.
- Посыпаем зелёным луком и свежей кинзой.