Сметанные коржики

📖 Ингредиенты

• Мука - 300 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 1/2 ст. л.
• Сахар - 2-3 ст.л.
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)

👨‍🍳 Приготовление

1. Муку просеять, в середину добавить яйцо,сахар и сметану. Размягченное сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой,раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.
2. Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.
3. Выпекать при 180-200° до румяной корочки.