Слойки с грибами и сыром

📖 Ингредиенты

• Дрожжевое слоеное тесто - 1 уп.
• Шампиньоны - 300 г.
• Твердый сыр - 250 г.
• Мука - 2 ст. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Кунжут - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу
• Лук - 1 шт.
• Раст. масло - 1 ст. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите пергаментом.
2. Мелко нарежьте лук и грибы. Обжаривайте с маслом несколько минут до выпаривания жидкости.
3. Посолите и поперчите начинку. Слегка остудите. Вмешайте тёртый сыр.
4. Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто. Нарежьте его на одинаковые квадраты. На половину каждого выложите порцию начинки и соедините края.
5. Перенесите заготовки на противень. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте около 25 минут до румяности.