Шоколадный манник

📖 Ингредиенты

• Манная крупа - 150 г.
• Кефир - 250 мл.
• Мука - 150 г.
• Какао - 3 ст.л.
• Сливочное масло - 200 г.
• Сахар - 80 г.
• Сода - 1 ч.л.⠀
• Соль - щепотка⠀
• Яйцо - 1 шт.
• Шоколад - 100 г. ⠀

👨‍🍳 Приготовление

1. Кефир перемешать с манной крупной и дать настояться 40 минут.
2. Через 40 минут добавляем в эту смесь яйцо, соль, соду, сахар (смесь должна набухнуть от соды) перемешиваем, далее муку смешиваем с какао и просеиваем, вливаем растопленное сливочное масло и замешиваем тесто.
3. Шоколад мелко нарезаем и всыпаем в тесто, хорошо перемешиваем.
4. Форму смазываем растительным маслом, вливаем тесто и отправляем в разогретую на 180 °С духовку на 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.