Сердечки индейки с морковью и луком

📖 Ингредиенты

• Сердечки индейки - 700 г.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Раст. Масло - 2-3 ст. л.
• Сол, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. С сердечек удалите жир. Промойте.
2. Отварите сердечки примерно за час или больше, чтобы они стали мягкими. Немного остудите в бульоне и нарежьте кусочками.
3. Лук и чеснок измельчите ножом. Морковь натрите на крупной тёрке.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За полминуты обжарьте чеснок. Добавьте морковь с луком и готовьте до мягкости.
5. Закиньте сердечки в сковороду и, помешивая, обжаривайте ещё 5–7 минут. Посолите и поперчите.