Рулетики из кабачков с творожным сыром

📖 Ингредиенты

• Говяжий фарш - 400 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Томаты в собственном соку - 1 банка
• Соль, перец - по 1 ч. л.
• Орегано - 2 ч. л.
• Паприка - 1 ч. л.
• Растительное масло- 20 мл.
• Кабачок - 2 шт.
• Творожный сыр - 120 г.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Сыр пармезан - 10 г.

👨‍🍳 Приготовление

1. Лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
2. Обжарить лук, чеснок и жарить 5 мин.
3. Добавить фарш, специи и обжарить.
4. Добавить измельчённые томаты, перемешать и томить 15 мин.
5. Нарезать кабачок тонкими слоями во всю длину.
6. В творожный сыр добавить лимонный сок, орегано и перемешать.
7. На кабачок положить 2 ч. л. творожной массы и закатать в рулет.
8. В форму для запекания переложить томатный соус с фаршем. Сверху расположить рулетики из кабачков и натереть сыр.
9. Отправить в разогретую до 220С духовку на 15-20 мин.