Рецепт карамели из сериала «Игра в кальмара»
Другое
Ингредиенты: Растительное масло, Кукурузный крахмал, Сахар, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Рецепт карамели из сериала «Игра в кальмара»
📖 Ингредиенты
- Растительное масло - 1/4 ч. л.
- Кукурузный крахмал - 1/4 ч. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сода - 1 щепотка
👨🍳 Приготовление
- Дно стакана или другой ровный предмет, подходящий в качестве пресса, смажьте растительным маслом.
- Край формы для печенья или второго трафарета окуните в крахмал.
- В маленькой сковороде растопите сахар. Когда он станет золотистым, снимите с огня, сразу же добавьте соду и всё быстро перемешайте. После добавления соды масса должна немного увеличиться в объёме и посветлеть.
- Вылейте горячую карамель на пергаментную бумагу. Прижмите карамель стаканом, чтобы получился ровный круг (не держите пресс на карамели дольше пары секунд).
- Слегка надавите формочкой на центр кружка из карамели.
- Оставьте карамель на 2-3 часа до полного застывания.