Пряный рис со специями

📖 Ингредиенты

• Рис - 1,5 ст.
• Вода - 700 мл.
• Раст. масло - по вкусу
• Чеснок - 1 головка
• Копченая паприка - 0,5 ч. л.
• Зира - 0,5 ч. л.
• Куркума - 0,5 ч. л.
• Молотый тмин - 1 щепотка
• Соль, перец - по вкусу

👨‍🍳 Приготовление

1. Хорошо промойте рис и положите его в кастрюлю. Залейте чистой водой и поставьте вариться.
2. Снимите с огня, когда рис будет на зубок немного твёрдым. Откиньте его на дуршлаг и ещё раз промойте холодной водой.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Нарежьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
4. Затем насыпьте в сковороду все специи, кроме соли, и прогрейте их в масле несколько секунд.
5. Положите в сковороду рис, посолите, перемешайте и подержите несколько минут, пока он полностью не прогреется.