Плюшки с сахаром

📖 Ингредиенты

• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 200 г.
• Мука - 550 г.
• Сливочное масло - 100 г.
• Молоко - 300 мл. + 1 ст. л.
• Раст. масло - 5 ст. л.
• Соль - щепотка
• Сухие дрожжи - 2 ч. л.
• Ванильный экстракт - 1 ч. л.
• Куриный желток - 1 шт.

👨‍🍳 Приготовление

1. Яйца взбейте с 4 ст. л. сахара, растительным маслом, солью и ванильным экстрактом.
2. Добавьте 300 мл молока и дрожжи, перемешайте. Постепенно всыпьте муку. Замесите тесто.
3. Скатайте его в шар, оставьте в на 2 ч.
4. Разогрейте духовку до 180 °С.
5. Растопите сливочное масло. Желток взбейте вилкой со столовой ложкой молока.
6. Разделите на 12 частей, раскатайте в лепёшку.
7. Смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром и сверните в рулетики. Защипните края.
8. Сложите рулетики пополам, соедините и скрепите концы. Сделайте в центре разрез со стороны сгиба и раскройте заготовки. Они будут напоминать сердечки. 9. Смажьте желтком. Выпекайте плюшки 20–25 мин.