Пирог-крошка с яблоками и корицей

📖 Ингредиенты

• Мука - 350 г.
• Сахар - 170 г.
• Сливочное масло - 170 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Ванильный сахар - 1 ч. л.
• Яблоки - 3 - 4 шт.
• Сок одного лимона
• Сахар - 80 г.
• Молотая Корица - 1 ч. л.

👨‍🍳 Приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
2. В сковороду вылить лимонный сок, сахар и в этой смеси тушить яблоки до мягкости. Выпарить всю жидкость.
3. Добавить корицу и прогреть, помешивая, одну минуту. Начинку остудить.
4. В миску с просеянной мукой натереть на крупной терке холодное сливочное масло или порезать его кубиками.
5. Добавить сахар, ванилин, разрыхлитель и яйцо.
6. Пальцами перетереть все в крошку.
7. В форму высыпать половину крошек и немного утрамбовать их рукой. Выложить начинку и разровнять. Сверху равномерно посыпать второй половиной крошки.
8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.